|
|
Verwen Jezelf Receptje
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 hele kipfilet in blokjes
VOOR DE MARINADE:
6 eetl. ketjap manis
4 eetl. tomatenketchup
1 theel. sambal oelek
1 theel. laos of gemberpoeder (djahe)
VERDER NODIG:
2 eetl. (zonnebloem) olie
200 gr. hamblokjes (1 dubbel pakje van bv. AH)
250 gram champignons (in plakjes)
3 in ringen gesneden bosuitjes
2 theel. honing
2 eetl. tomatenketchup
Voorbereiding:
MARINEER DE KIPFILET BLOKJES EEN AVOND VAN TE VOREN
IN EEN MARINADE VAN KETJAP, TOMATENKETCHUP, SAMBAL EN LAOS (OF DJAHE)(leg een plat bord in de kom over het vlees zodat het goed intrekt
Bereidingswijze:
Doe de kipfilet door een vergiet en vang de marinade op in een kommetje of haal het vlees met een schuimspaan uit de marinade
verhit in de braadpan 2 eetl. olie
als de olie goed heet is dan de kipfilet in de pan en op hoog vuur, (af en toe doorroeren)snel bruin bakken
dan vuur laag en de gesneden champignons, de hamblokjes en de bosui erbij doen en goed doorroeren.
3 min. meebakken
regelmatig doorroeren
Daarna de overgebleven marinade door de kip roeren en vervolgens de 2 theel, vloeibare honing en de 2 eetl. tomaten ketchup goed doormengen
vuur hoog tot het weer goed heet is (steeds roeren) en daarna vuur laag , deksel op de pan en nog 10 min. laten sudderen.
|
|
|